“È la prima volta che abbiamo qualcosa di nostro” racconta Ana Maria, protagonista del nostro progetto “Comunidades Resilientes” in Honduras.

Le galline di razza migliorata che sono state consegnate a 10 famiglie del Corredor Seco, stanno rivoluzionando in modo positivo le comunità rurali e le piccole imprese che se ne prendono cura. “Prima per comprare le uova dovevamo spendere più di mezz’ora di moto verso il pueblo, adesso abbiamo la possibilità di produrre per le famiglie della zona e di avere alimenti di qualità”.

Il collegamento online con l’Honduras è diventato un bellissimo appuntamento fisso che ci permette di raccontarvi il nostro progetto in modo approfondito e di sentire vicinə le persone che lo rendono possibile ed importante. Il “pio pio” delle galline accompagna tutta la chiamata rende ancora più presente la caldissima atmosfera di questa zona quasi desertica del Paese centroamericano.

Con noi anche Jorge, che si occupa dell’allevamento dei maiali ricevuti grazie al progetto insieme alle altre persone della cooperativa di cui fa parte. “Abbiamo imparato, grazie ad un ciclo di formazioni, a vaccinare i nostri animali, a produrre per loro alimenti sani con prodotti delle nostre coltivazioni e a verificare costantemente che le loro condizioni di benessere siano rispettate.”

L’entusiasmo nel vedere i risultati del proprio percorso di formazione è palpabile: “Tutti gli animali si sono sviluppati bene e ora siamo prontə per la vendita alle famiglie della zona. Uno scuola agraria ci ha chiesto regalar loro dei maialini per insegnare allə studentə a prendersene cura, per noi sono grandissime soddisfazioni, vuol dire che stiamo lavorando bene!”.

Presente anche Rigoberto, veterinario dello staff tecnico che ha accompagnato tutto il processo, “Ho sempre notato un enorme impegno da parte di tutte le persone che hanno beneficiato delle formazioni e della consegna degli animali. Mi sono emozionato nel veder nascere i primi maialini, è davvero bello aver sentito tutto l’affetto con cui lə allevatorə si sono presə cura degli animali e di come queste azioni hanno avuto un impatto molto positivo sulle comunità.”

Non ultima, Cristina, la responsabile del progetto per ProgettoMondo, che emozionata chiude questa bella conversazione: “In processi come questi si notano l’impegno quotidiano, la professionalità e lo spessore umano dello staff tecnico e i valori che ci hanno mossə. Lavorare per garantire più sicurezza alimentare, per contrastare la crisi climatica e per diffondere l’agroecologia sono azioni importantissime in un territorio in cui la secchezza la fa da padrona.”

Il progetto “Comunidades Resilientes” sta per concludersi ma i sogni e l’impegno non finiscono. “Vorrei continuare ad allevare sempre più galline ed ampliare il nostro pollaio, abbiamo subito capito che questo progetto era una grande opportunità e ora ci sta permettendo di realizzare i nostri sogni.” conclude Ana Maria.

La segue Jorge “Imparare cose nuove e vedere i risultati dell’apprendimento è emozionante. Ora inziamo un processo di commercializzazione e siamo orgogliosə di sostenere la nostra comunità e il nostro Municipio con azioni di produzione locale e salvaguardia dell’ambiente”.

Chiudiamo la nostra chiamata con “Speriamo di venire presto li a bere un caffè e a guardare scorrazzare felici le vostre galline e maialini”, nel frattempo speriamo di avervi fatto sentire un pò in Honduras, dove ci impegniamo perché l’allevamento famigliare e delle piccole imprese generi autonomia economica ed alimentare.

Al prossimo racconto!

Comunidades Resilientes è un progetto di ProgettoMondo, CISV, Oikos e Fundacion Chorotega finanziato dall’Unione Europea e sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese e Fondazione Prosolidar.